filisida: (Default)
[personal profile] filisida
Читаю совершенно прекрасные мемуары Джулии Чайльд. Я, собственно, узнала о ней из фильма "Джули и Джулия"; раньше, к сожалению, не знала. Это знаменитая американская писательница и кулинар, которая прославилась, издав книги рецептов французской кухни. (фильм, кстати, средний: про Джулию было интересно, к тому же ее сыграла Мэрил Стрип, а вот про Джули - современную женщину, которая готовит по ее рецептам и ведет блог - не особо).


(картинка отсюда: http://www.time.com/time/photogallery/0,29307,1915043,00.html)

Так вот - эта книга описывает то, как и почему она увлеклась la cuisine francaise. Дело было в послевоенном Париже, куда она приехала с мужем. Ее муж был фотографом и работал в USIS - американской организации, занятой пропагандой своего образа жизни. В книге очень много всего интересного про Париж, разных подробностей французской жизни, особенно про еду, но не только. Она удивительно описывает французский образ жизни - ощущение сообщества, дружелюбие, разговорчики, отношение к еде и прочее и прочее. И конечно, там совершенно удивительная история, как Джулия начала готовить: просто влюбилась во французскую кухню, начала готовить, потом прошла курс в знаменитой школе Le Gordon Bleu (заплати очень существенную для них с мужем сумму). И la voila!

У Чайльд очень смешной стиль. Вот, например: "We were trying to live like civilized people on a government salary, which simply wasn't possible". Ее муж руководил 8ю людьми, которые были "demoralized, overworked, underpaid, riven with petty jaelosies and hobbled by a lack of basic supplies". Есть какие-то удивительные детали о "дофранцузском" периоде: ее отец - богатый республиканец, мать вообще без вглядов (традиционные роли). Он хотел, чтобы она осталась в Пасадене и вышла замуж за банкира, но "if I'd done, I'd probably turn into an alcoholic, as a number of my friends had". Поэтому она вышла замуж за креативного чувака и фотографа. :) Кое-какие детали, интересные и для фотографов, кстати, там тоже есть (например, о том, как снимал ее муж, какие выставки они делали и как она пыталась привести в порядок архив USIS, используя опыт французских архивистов- только чтобы открыть, что никакой методы у них нет).

Но самое замечательное - это ее описания французского образа жизни. Например, того, как важны для французов "человеческие отношения": "If a tourist enters a food stall thinking he's going to be cheated, the salesman will sense this and obligingly cheat him. But if a Frenchman senses that a visitor is delighted to be in his store, and takes a genuine interest in what is for sale, then he'll just open up like a flower. The Parisian grocers insisted that I interact with them personally: If I wasn't willing to take the time to get to know them and their wares, then I would not go home with the freshest legumes or cuts of meat in my basket. They certainly made me work for my supper--but, oh, what suppers!"

Date: 2012-01-28 07:57 pm (UTC)
From: [identity profile] tavistok.livejournal.com
оу, я ее тоже после этого фильма узнала (и ужасно люблю героиню с мужем). интересно будет почитать! поищу в переводе книжку, а то по-английски все же, боюсь, не осилю

Date: 2012-01-28 08:15 pm (UTC)
From: [identity profile] filisida.livejournal.com
http://www.vanityfair.com/culture/features/2009/08/julia-child200908
Вот статья про нее интересная! (с фотографиями!) Правда, на английском. :)
Я не знаю, перевели ли ее на русский...

Date: 2012-01-28 08:20 pm (UTC)
From: [identity profile] tavistok.livejournal.com
вот статьи я почему-то на английском могу читать - видимо, морально легче погрузиться, объем не давит)
спасибо, прочту. и валентинка отличная) приятно смотреть на них.

Date: 2012-01-28 08:29 pm (UTC)
From: [identity profile] filisida.livejournal.com
Да, они очень, очень приятная пара. ) Жизнерадостная, легкая на подъем, дружелюбная.

Date: 2012-01-28 08:18 pm (UTC)
From: [identity profile] filisida.livejournal.com
Image
Вот смешная. Это их валентинка друг другу в 1956. ))

Date: 2012-01-28 10:21 pm (UTC)
From: [identity profile] lilipu.livejournal.com
Не друг другу; они друзьям такие открытки посылали.

Date: 2012-01-29 08:16 am (UTC)
From: [identity profile] filisida.livejournal.com
Ага, я уже поняла, когда отправила комментарий и внее всмотрелась. )

А как вам книга? Если что, очень рекомендую.

Я себе еще навыбирала на амазоне "кулинарных мемуаров". Но вот не знаю, какие из них хорошие. Что-то у вас, кажется, тоже видела.

Вот из этих, кстати http://filisida.livejournal.com/882765.html, одна оказалась не мемуарами, а довольно милой (но немного "недокрученной") сатирой. "Diary Of A Provincial Lady" E. M. Delafield. Вообще, много каких-то совсем забытых книг, которые тем не менее прекрасны. Подруга недавно очень много всгео заказала своему 2-летнему сыну - говорит, что совершила "целый подвиг", проштудировав списки детских книг (в основном англо- и франкоязычных) за последние 100 лет и заказав разные раритетные и букинистические экземпляры. Но она в книготорговом бизнесе как раз, знала, где искать. ))

Date: 2012-01-29 04:01 pm (UTC)
From: [identity profile] lilipu.livejournal.com
Провинциальную леди посмотрю, спасибо.
Джулию Чайлд я обожаю (в декабре увидела, наконец, ее кухню в музее в Вашингтоне, приобщилась к святыне).
Я писала про ее воспоминания несколько лет назад: http://lilipu.livejournal.com/406054.html
К сожалению, я и вторую книгу, по которой поставили фильм, читала, жуткое ощущение оставляет, поэтому фильм смотреть не стану ни за что, несмотря на Мерил Стрип: http://lilipu.livejournal.com/450473.html#cutid1

Date: 2012-01-29 06:12 pm (UTC)
From: [identity profile] filisida.livejournal.com
"Провинциальная леди" на любителя. Ничего, мило, но как-то действительно, может, чуть-чуть таланта не хватило...

Книгу я даже читать не стала! Мне в фильме понравилось все про Чайлд (и сейчас мне даже кажется, что по настроению с книгой совпадают эти эпизоды, хотя и полегковеснее вышло, чем в мемуарах) и ничего про вот эту современную даму. Они там просто переплетают: эпизод из книги Джулии, эпизод из книг этой блоггерши. Смело можно вот эти последние было бы вырезать - и оставить только про Джулию. ) Кстати, книга "Секс в большом городе" также намного депрессивнее, чем фильм. фильм такой кукольный, инфантильный, порхающий. 30- и 40-летние женщины в духе двадцатилеток. А книга к жизни ближе, по крайней мере, жизни автора (явно!). Женщины-змеи (в т.ч. приятельницы), наркотики и пр.

Date: 2012-01-29 06:39 pm (UTC)
From: [identity profile] lilipu.livejournal.com
Я полистала в библиотеке Книгу Про Секс и Сити, не могу такое читать. Запомнила только, как она ночевала годами на полу у своих знакомых в Н-Й, а утром, видимо, выпорхала искать приключений на свою Ж.

Date: 2012-01-28 09:03 pm (UTC)
From: [identity profile] corpuscula.livejournal.com
смертельно извиняюсь, опечатка - школа Le Cordon Bleu (синяя лента), не Gordon

Date: 2012-01-28 09:32 pm (UTC)
From: [identity profile] filisida.livejournal.com
Ой да. Смешно вышло. О сыре думала, видимо, бессознательно, когда писала. Пардон. :) Щас поправлю.

Date: 2012-01-28 09:33 pm (UTC)
From: [identity profile] filisida.livejournal.com
А книгу вы не читали?
Очень рекомендую. ) Хорошая.

Date: 2012-01-28 09:35 pm (UTC)
From: [identity profile] corpuscula.livejournal.com
Нет, не читала. У нас по-русски вышло что-то, но по-русски я боюсь уже.

Date: 2012-01-28 10:09 pm (UTC)
From: [identity profile] filisida.livejournal.com
Знаете, после того, как я узнала, как мало денег у нас в книжном бизнесе, я не удивляюсь, что уровень переводов ниже плинтуса. Хотя я про гонорары переводчиков, конечно, меньше знаю, чем про гонорары авторов.

Date: 2012-01-28 10:15 pm (UTC)
From: [identity profile] corpuscula.livejournal.com
Да, там страшное что-то. Мне называли, микроскопические суммы были. При этом издательства еще и выпендриваются - хотят очень быстро и чтобы поменьше редактуры.

April 2017

S M T W T F S
      1
23 45678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 08:39 am
Powered by Dreamwidth Studios